Infusions

A partir de 10.00 

Le process nature
Comme son nom l’indique, le process nature est celui pendant lequel le producteur intervient le moins sur le café. Avec le process naturel, les cerises de café sont séchées sans être dépulpées, comme elles ont été cueillies. Après la récolte, les cerises de café sont étalées sur des lits de séchage ou en patio.
Cette méthode permet à la cerise de fermenter en entier et d’apporter une belle sucrosité.
 

Issu de l’agriculture biologique

Pour ce mois festif, nous vous proposons un café éthiopien de foret.
Ce café de qualité au process nature est produit au sein d’un système agroforestier qui mêle une quinzaine d’espèces endémiques sur un sol argileux, le nom de ce café est SHAWO provenant des arbres de 20m plantés à proximité des caféiers.
En valorisant ce café de forêt, nous souhaitons assurer le maintien de cet environnement rare et soutenir les paysans qui développent cette agroforesterie.

Une tasse aromatique et complexe avec des notes de chocolat, de miel, de fruits tropicaux, de pêche et d’abricot.

Le process nature

Comme son nom l’indique, le process nature est celui pendant lequel le producteur intervient le moins sur le café. Avec le process naturel, les cerises de café sont séchées sans être dépulpées, comme elles ont été cueillies. Après la récolte, les cerises de café sont étalées sur des lits de séchage ou en patio.
Cette méthode permet à la cerise de fermenter en entier et d’apporter une belle sucrosité.

 

Issu de l’agriculture biologique

Pour ce mois festif, nous vous proposons un café éthiopien de foret.
Ce café de qualité au process nature est produit au sein d’un système agroforestier qui mêle une quinzaine d’espèces endémiques sur un sol argileux, le nom de ce café est SHAWO provenant des arbres de 20m plantés à proximité des caféiers.
En valorisant ce café de forêt, nous souhaitons assurer le maintien de cet environnement rare et soutenir les paysans qui développent cette agroforesterie.

Une tasse aromatique et complexe avec des notes de chocolat, de miel, de fruits tropicaux, de pêche et d’abricot.

A partir de 11.50 

Le process lavé
Cette dernière méthode offre des cafés délicats et avec une acidité plus marquée, accompagnant la longueur en bouche et le développement aromatique.
La méthode “lavé” se déroule en plusieurs phases : le siphonnage, le dépulpage, la fermentation, le lavage, le séchage en parche, et le déparchage.

Issu de l’agriculture biologique

Ce mois-ci découvrez notre café d’exception tout droit venu du Mexique !
Cultivé dans la région de Chiapas & produit par Walter Peters, dégustez un café gourmand & fruité aux notes de noisette, de citron & de miel. Offrez-vous une pause avec une tasse de haute qualité grâce à une plantation en terres tropicales qui a grandi au rythme des cycles lunaires.

Le process lavé

Cette dernière méthode offre des cafés délicats et avec une acidité plus marquée, accompagnant la longueur en bouche et le développement aromatique.
La méthode “lavé” se déroule en plusieurs phases : le siphonnage, le dépulpage, la fermentation, le lavage, le séchage en parche, et le déparchage.

Issu de l’agriculture biologique

Ce mois-ci découvrez notre café d’exception tout droit venu du Mexique !
Cultivé dans la région de Chiapas & produit par Walter Peters, dégustez un café gourmand & fruité aux notes de noisette, de citron & de miel. Offrez-vous une pause avec une tasse de haute qualité grâce à une plantation en terres tropicales qui a grandi au rythme des cycles lunaires.

6.80 

Mélange de rooibos, Menthe verte, camomille, fleurs de tilleul, rooibos, feuilles de murier, fenouil, feuilles de mélisse, menthe poivrée, feuilles de verveine citronnée, gingembre, citronnelle, graines de cynorhodon, arôme (arôme pomme et jus concentré de pomme)

Poids : 100g

Infusion : 5mn / Température : 85° à 95°



Mélange de rooibos, Menthe verte, camomille, fleurs de tilleul, rooibos, feuilles de murier, fenouil, feuilles de mélisse, menthe poivrée, feuilles de verveine citronnée, gingembre, citronnelle, graines de cynorhodon, arôme (arôme pomme et jus concentré de pomme)

Poids : 100g

Infusion : 5mn / Température : 85° à 95°

9.40 

DAMMANN FRERES

Citronnelle, badiane et cynorrhodon sont ici audacieusement associés dans une infusion aux parfums frais, vifs et fruités du citron et de la clémentine. Mêlé également à la note douce et boisée de la vanille, cette infusion délivre une tasse ronde et délicieusement sucrée évoquant une friandise de sucrecuit.

Poids : 100g

Infusion :6mn / Température : 100°

DAMMANN FRERES

Citronnelle, badiane et cynorrhodon sont ici audacieusement associés dans une infusion aux parfums frais, vifs et fruités du citron et de la clémentine. Mêlé également à la note douce et boisée de la vanille, cette infusion délivre une tasse ronde et délicieusement sucrée évoquant une friandise de sucrecuit.

Poids : 100g

Infusion :6mn / Température : 100°

6.30 

Cerise, kiwi, coco, pomme, cranberry… pour cette infusion aux notes sucrées et acidulées de fruits fraîchement préparés.

Poids : 100g

Infusion : 8 à 10mn / Température : 100°

Cerise, kiwi, coco, pomme, cranberry… pour cette infusion aux notes sucrées et acidulées de fruits fraîchement préparés.

Poids : 100g

Infusion : 8 à 10mn / Température : 100°

10.65 

Un mélange sans acidité mais au goût relevé avec de belles tranches d’orange et des morceaux de mangue, d’ananas et de mandarine.

Poids : 150g

Infusion : 5 à 8mn / Température : 100°

Un mélange sans acidité mais au goût relevé avec de belles tranches d’orange et des morceaux de mangue, d’ananas et de mandarine.

Poids : 150g

Infusion : 5 à 8mn / Température : 100°

8.70 

VERT TIGES

Douce infusion pour des nuits paisibles. Fleurs d’oranger, camomille et tilleul. Tisane pour dormir

Poids : 100g

Infusion : 5 à 8mn / Température : 100°

VERT TIGES

Douce infusion pour des nuits paisibles. Fleurs d’oranger, camomille et tilleul. Tisane pour dormir

Poids : 100g

Infusion : 5 à 8mn / Température : 100°

5.80 

VERT TIGES

Maté vert composé de feuilles d’excellente qualité qui vous surprendra par sa faible amertume.
Véritable alternative au café, il est à consommer à toute heure pour stimuler l’organisme.
Excellent adouci avec une cuillère de miel.

Poids : 100g

Infusion : 6 à 10mn / Température : 100°

VERT TIGES

Maté vert composé de feuilles d’excellente qualité qui vous surprendra par sa faible amertume.
Véritable alternative au café, il est à consommer à toute heure pour stimuler l’organisme.
Excellent adouci avec une cuillère de miel.

Poids : 100g

Infusion : 6 à 10mn / Température : 100°

4.50 

DAMMANN FRERES

Maté vert composé de feuilles d’excellente qualité qui vous surprendra par sa faible amertume.
Véritable alternative au café, il est à consommer à toute heure pour stimuler l’organisme.
Excellent adouci avec une cuillère de miel.

Poids : 100g

Infusion : 5mn / Temp : 100°

DAMMANN FRERES

Maté vert composé de feuilles d’excellente qualité qui vous surprendra par sa faible amertume.
Véritable alternative au café, il est à consommer à toute heure pour stimuler l’organisme.
Excellent adouci avec une cuillère de miel.

Poids : 100g

Infusion : 5mn / Temp : 100°

10.00 

DAMMANN FRERES

Mélange de fleurs d’hibiscus, de morceaux de pomme, d’écorces de cynorrhodon, arômes framboise, fraise et crème.

Poids : 200g

Infusion : 5 à 10mn / Température : 100°

DAMMANN FRERES

Mélange de fleurs d’hibiscus, de morceaux de pomme, d’écorces de cynorrhodon, arômes framboise, fraise et crème.

Poids : 200g

Infusion : 5 à 10mn / Température : 100°

6.80 

Mélange de rooibos, feuilles de mélisse, feuilles de mûrier, arôme orange et caramel

Poids : 100g

Infusion : 4 à 5mn / Température : 85°



Mélange de rooibos, feuilles de mélisse, feuilles de mûrier, arôme orange et caramel

Poids : 100g

Infusion : 4 à 5mn / Température : 85°

6.20 

Facilite la digestion. Romarin, menthe, anis vert, réglisse, thym, sauge, basilic et cannelle.

Poids : 100g

Infusion : 6 à 8mn / Température : 100°

Facilite la digestion. Romarin, menthe, anis vert, réglisse, thym, sauge, basilic et cannelle.

Poids : 100g

Infusion : 6 à 8mn / Température : 100°

14.00 

DAMMANN FRERES

Saveur principale : Chocolat
Saveur(s) complémentaire(s) : Cardamome, Cannelle, Gingembre
Conditionnée en boîte métal.
Poids net: 100 g

DAMMANN FRERES

Saveur principale : Chocolat
Saveur(s) complémentaire(s) : Cardamome, Cannelle, Gingembre
Conditionnée en boîte métal.
Poids net: 100 g

12.50 

DAMMANN FRERES

Saveur principale : Chocolat
Saveur(s) complémentaire(s) : Cardamome, Cannelle, Gingembre
Boite de 25 sachets Cristal® – Poids net : 50 g

DAMMANN FRERES

Saveur principale : Chocolat
Saveur(s) complémentaire(s) : Cardamome, Cannelle, Gingembre
Boite de 25 sachets Cristal® – Poids net : 50 g

5.75 

DAMMANN FRERES

Véritable plaisir au regard, la tisane des Merveilles se révèle dans la tasse comme une boisson savoureuse, délicate et subtilement parfumée. En un mot, une vraie merveille ! Douce et merveilleusement fruitée, une tisane associant verveine et tilleul aux arômes de rhubarbe, framboise, fraise, datte, fleur d’oranger et rose.

Poids : 50g

Infusion :6mn / Température : 100°

DAMMANN FRERES

Véritable plaisir au regard, la tisane des Merveilles se révèle dans la tasse comme une boisson savoureuse, délicate et subtilement parfumée. En un mot, une vraie merveille ! Douce et merveilleusement fruitée, une tisane associant verveine et tilleul aux arômes de rhubarbe, framboise, fraise, datte, fleur d’oranger et rose.

Poids : 50g

Infusion :6mn / Température : 100°