ThéouCafé | Pau & Tarbes | Torréfacteur-Torrefacteur Gourmand

Découvrez notre sélection de cafés torréfiés, de thés en boîte ou en vrac, d’infusions et d’ accessoires. Épicerie et carte-cadeau

la Boutique

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Indonesie Radiophare

A partir de 9.90 €

Process Honey
Pour le café honey processed, les productrices et producteurs enlèvent la pulpe des cerises de café après le triage, exactement comme pour le café lavé. La différence essentielle est que les grains ne sont pas lavés après le dépulpage, mais mis directement à fermenter et à sécher. Cela signifie que des restes de pulpe sont toujours attachés aux grains. Ce reste a une consistance qui rappelle le miel, donnant son nom à la méthode.
 

 

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Papouasie Okapa

A partir de 8.90 €

Le process lavé
Cette dernière méthode offre des cafés délicats et avec une acidité plus marquée, accompagnant la longueur en bouche et le développement aromatique.
La méthode “lavé” se déroule en plusieurs phases : le siphonnage, le dépulpage, la fermentation, le lavage, le séchage en parche, et le déparchage.

Issu de l’agriculture biologique

Ce mois-ci découvrez notre café végétal et racé avec une note finale plus chocolatée.

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Eco Cup I Drink RPET 90ml

5.20 €

Tasse I-Drink
Emportez votre tasse à café avec vous, que ce soit au bureau, en voyage ou chez vos beaux-parents.
Fabriqué en plastique recyclé (PET)
Respectueuse de l’environnement et durable.
Composition : Tasse 82% rPET, Pp 6%, Silicates 12%.
Couverture et manche : 100% silicone
Sans Phtalates ni BPA
Lave-vaisselle compatible
Capacité 90ml

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Machine à café EPOS® de Melitta®

299.00 €

Le premier système Slow Coffee électrique avec moulin intégré prépare un café d’exception

Capacité : 8-12 tasses
Moulin à café intégré
Douchette de diffusion
Sélecteur d’arômes
Fonction pré-infusion
Réservoir d’eau amovible
Arrêt automatique
Garantie : 3 ans

L’avis de l’équipe : Une superbe cafetière qualitative et élégante, elle saura sublimer de jolis cafés à la torréfaction douce, nous vous conseillons notre Pérou ou Colombie ou encore notre blend Maison “le Moka”

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Rooibos de Noël – Boite

13.50 €

DAMMANN FRERES

Saveur principale : Pain d’épices
Saveur(s) complémentaire(s) : Orange, Cerise
Conditionnée en boîte métal.
Poids net: 100 g

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Christmas Tea Vert – Boite

12.00 €

DAMMANN FRERES

Saveur principale : Cannelle
Saveur(s) complémentaire(s) : Vanille, Gingembre, Amande, Orange
Conditionnée en boîte métal.
Poids net: 100 g

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NOTRE SELECTION
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l’Italien

A partir de 5.20 €

Robuste & puissant
Assemblage purs arabicas

Idéal pour les amateurs de café corsé et puissant, cet assemblage d’arabicas est relevé par une pointe d’un excellent robusta.
Une tasse tonique qui garde une palette gustative équilibrée.

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l’America Cup

A partir de 6.20 €

Rond & universel
Assemblage purs arabicas

 
On ne le présente plus!!
Blend iconique de notre Maison et valeur sûre que ce soit en filtration douce ou en expresso
Un bel équilibre sur cet assemblage entre notes fruitées et gourmandes

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Le Barista
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le Barista

A partir de 6.40 €

Gourmand & bavard
Assemblage purs arabicas
 
Notre blend spécial Expresso. Gourmand et chocolaté avec des notes de pain grillé et une matière crémeuse.
Un beau travail de torréfaction pour faire ressortir toutes les qualité des origines sélectionnées.

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Le Salvador
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le Salvador

A partir de 6.30 €

Velouté & festif
Origine pure | Blend Bourbon – Pacas | 75% semi lavé / 25% nature | Terroir volcanique de Santa Ana
 
Après plusieurs expérimentations et avec un souci constant de perfection, Emilio LOPEZ, producteur salvadorien, a découvert que le meilleur moyen pour valoriser les cafés issus d’Ayutepeque était de créer un blend pour expresso avec un assemblage idéal de Bourbon rouge et de Pacas, 75% lavé et 25% nature.
Une très belle tasse aux arômes ronds et des saveurs de cerise, passion et citron.

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